이준 셰프 - SOIGNE(소안), 도우룸
미쉐린 2스타 레스토랑 SOIGNE(소안)의 오너셰프입니다. 프렌치 기반 컨템포러리 파인다이닝을 선보이며, 도우룸(수제 파스타), 루드베키아(브런치) 등 다양한 콘셉트의 레스토랑을 운영합니다. 신사동에 위치한 SOIGNE는 저녁 코스 38만원대로, 예약이 매우 어려운 레스토랑 중 하나입니다.
스타 셰프들이 운영하는 29개 레스토랑 완벽 가이드
흑백요리사: 요리 계급 전쟁은 넷플릭스에서 방영되는 요리 서바이벌 프로그램입니다. 백수저는 이미 미디어에 얼굴이 알려진 유명 셰프들로, 미쉐린 스타 레스토랑 오너셰프, TV 출연 셰프, 유튜버 셰프 등이 포함됩니다. 반면 흑수저는 아직 대중에게 알려지지 않은 실력파 요리사들입니다.
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백수저는 넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 이미 미디어에 얼굴이 알려진 유명 셰프들을 의미합니다. 미쉐린 스타 레스토랑 오너셰프, TV 출연 셰프, 유튜버 셰프 등이 포함됩니다.
대부분의 백수저 식당은 캐치테이블(Catchtable)을 통해 예약할 수 있습니다. 이 페이지에서 각 식당의 '예약하기' 버튼을 클릭하면 캐치테이블 예약 페이지로 바로 이동합니다.
미쉐린 2스타: SOIGNE(이준 셰프), 라망시크레(손종원 셰프). 미쉐린 1스타: 윤서울(김도윤 셰프), 소울 SOUL(김희은 셰프), 호빈(후덕죽 셰프). 빕구르망: 면서울, 에그앤플라워 등이 있습니다.
1-3만원대로 즐길 수 있는 곳으로는 면서울(칼국수), 뽀모(파스타), 에그앤플라워(파스타), 우동카덴(우동), 크라운돼지(삼겹살) 등이 있습니다.
흑백요리사 시즌2는 2025년 넷플릭스에서 공개되었습니다. 시즌1의 인기에 힘입어 더 많은 스타 셰프들이 백수저로 참여했습니다.
미쉐린 2스타 레스토랑 SOIGNE(소안)의 오너셰프입니다. 프렌치 기반 컨템포러리 파인다이닝을 선보이며, 도우룸(수제 파스타), 루드베키아(브런치) 등 다양한 콘셉트의 레스토랑을 운영합니다. 신사동에 위치한 SOIGNE는 저녁 코스 38만원대로, 예약이 매우 어려운 레스토랑 중 하나입니다.
미쉐린 2스타 라망시크레와 이타닉 가든을 운영하며, 프랑스 정통 파인다이닝의 정수를 보여줍니다. 회현역 근처 라망시크레는 점심 17만원, 저녁 27만원의 코스를 제공합니다.
TV 출연으로 대중에게 친숙한 셰프로, 합정 오스테리아 샘킴과 압구정 뜨라또리아 샘킴에서 정통 이탈리안 요리를 선보입니다. 1-7만원대의 합리적인 가격으로 파스타를 즐길 수 있습니다.
미쉐린 1스타 윤서울에서 모던 한식 파인다이닝을, 빕구르망 면서울에서는 칼국수를 선보입니다. 압구정로데오에 위치하며, 면서울은 1.5만원의 가성비로 미쉐린 셰프의 손맛을 경험할 수 있습니다.
김희은(에그앤플라워, 소울 SOUL), 김건(고료리 켄, 회현식당), 정호영(카덴, 우동카덴), 송훈(크라운돼지), 박효남(콩두 명동), 천상현(천상현의 천상), 최유강(코자차), 김성운(테이블포포, 뽀모), 이금희(봉래헌), 임성근(임성근국가공인진갈비), 후덕죽(호빈) 셰프 등이 있습니다.
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